ČŠI každoročně věnuje pozornost při svém tematickém zaměření i oblasti kvality školního stravování. Ne vždy je obvyklé, aby nacházela společné priority s orgánem ochrany veřejného zdraví v působnosti krajských hygienických stanic. V případě kvality školního stravování tomu tak je. Přichází řada změn, na které nejsou v oblasti stravování školy a školská zařízení zvyklá. A zavedení v praxi nebude jednoduché. 

Webinář se zaměří na obsah inspekční činnosti v zařízení školního stravování, připomene postupy krajských hygienických stanic, seznámíme Vás s výstupy kontrolní a inspekční činnosti, sankcemi a prioritami obou institucí v případě kvality stravování. A připomene změny, které se nezadržitelně blíží... Nezapomeňte, že ředitel/ka školy je podle školského zákona odpovědný za organizaci ve všech aspektech řízení, tedy včetně stravovacího provozu. 

Webinář je vhodný jako metodika přehledu fungování zařízení školního stravování, sestavování jídelníčku a parametrech posuzování kvality práce vedoucí školní jídelny. Dostanete praktické rady ke kvalitě školního stravování, informace k právům a povinnostem zákonných zástupců dětí a žáků a zaměříme se na nejčastější nedostatky v zařízeních školního stravování.

Součástí je balíček užitečných metodických materiálů a předloh formulářů a ukázku praktického zpracování jídelníčku.

Webinář bude veden s ohledem na praktičnost a využitelnost v praxi.